Die Restaurant-Grillkohle zeichnet sich durch seine grobstückige Körnung aus. Dies sichert eine besonders lange Brenndauer sowie gleichmäßig hohe Temperaturen. Somit eignet sich die Restaurant Grillkohle für alle gängigen Grillgeräte und ermöglicht genussvolle Grillgerichte, egal ob im Smoker, Holzkohle- Kugel-, oder Schwenkgrill zubereitet. Die Grillholzkohle erfüllt höchste Qualitätsansprüche und eignet sich somit auch optimal für den Gastronomiebereich.

Beachten Sie vor dem Gebrauch bitte weitere Sicherheitshinweise auf der Verpackung.

Das Holz stammt aus der Region Riwne in der Ukraine und wird auch dort in Retorten produziert. Das bedeutet, dass die Grillkohle in speziellen, geschlossenen Behältern, den sogenannten Retorten, hergestellt wird. In diesen Retorten wird das Holz unter Ausschluss von Sauerstoff erhitzt, wodurch es verkohlt. Dieser Prozess wird auch als Pyrolyse bezeichnet. Der Vorteil dieser Methode ist, dass sie eine gleichmäßige und hochwertige Kohleproduktion ermöglicht, da die Bedingungen kontrolliert und konstant gehalten werden können.

Der Großteil besteht aus Eiche, Birke, Hainbuche und Rotbuche.